Skapa REST API med Node.js och Express

Designa ett komplett REST API för [APP_TYP] med Node.js och Express. Inkludera detaljerade instruktioner för att sätta upp projektstruktur, implementera CRUD-operationer, hantera autentisering med JWT, validera inkommande data, och skapa meningsfulla felmeddelanden. Beskriv också hur man dokumenterar API:et med Swagger/OpenAPI och implementerar grundläggande säkerhetsåtgärder som CORS och rate limiting.